幸せのブータン料理
うーたんで思い出しましたが
今、日本は ちょっとした
ブータンブームだそうです。
品があって穏やかで
優しさが滲み出ていたブータンの
ワンチュク国王
何気に ”ブータン・ワンチュク国王”で検索すると
「猪木」と出ますが
そんなにシャクれてないし、イケメンだし。
でも、そんな日本人っぽルックスも
親しみをもたれる要因なのかもしれませんね。
現在 「幸せの国ブータン」へ行ってみたいと
旅行会社に問合せが殺到しているみたいです。
自ら被災地に出向き
連れて来た母国の僧侶と共に祈りを捧げ
住職に傘がないと気づき
さりげなく傘を差し出した映像などは
私達が忘れかけていた何かを思い出し
ジーンと来ました。
日本はこういう国をもっと大切にすべきですよね。
まぁ、ブータンに行って幸せな人は
日本でも十分幸せを感じる人だとは思いますが
私も 一度は行ってみたいなー
幸せの国ブータンへ
実は昨年末まで
義姉が 東京の代々木上原のブータン料理のお店で
ブータン料理を作っていました。
２年前に東京に行った時
そのお店に行き 生まれて初めて
ブータン料理を食べました。
姉の作るブータン料理は
あまりブータン ブータンしていなくて
日本人の口に合うようにアレンジしていたので
どれも全部美味しくて
辛いものが苦手な私でも 完食したくらいです。
その時に書いてもらったレシピを今でも大切にしていて
たまに 家でも作っています。
物質的な豊かさじゃなく、心の豊かさを目標としている国の料理なので
根が単純な私は
食べただけで
何だか幸せになったような気がしています。
オススメは 青菜のツェム
うちでは、ほうれん草や小松菜、ブロッコリー、チンゲン菜など
身近な青菜をゴマ油で炒めて
赤とうがらしを入れて作ってます。
味付けは
しょうゆ、トリガラスープの素でも十分美味しいです。
パクシャパ(豚肉）
ブータン春巻き
エヅェを付けて食べるオムレツ
キャラメルアイス
ちなみに 香辛料をたっぷり使ってるので
いくら食べても
ブーたんには ならないと思いまーす
